不能错过这8种面条的做法

不能错过这8种面条的做法

这段时间大家都宅在家里不能出门，看着网友们都憋在家里学习美食制作，首当其冲的便是火爆网络的凉皮制作，不知道你做成功了还是失败了？如果失败了，那不妨试试这8种面条的做法，好吃有简单，关键是一看就会零失败，很多网友看后表示：比凉皮好做多了，憋在家里做凉皮失败了，我不能再错过这8种面条了，必须得为我正名。

酸汤面

大图模式

食材：挂面、葱、蒜、白芝麻、红油、陈醋、味极鲜、香椿芽

做法：

锅中加入足量的清水烧开，将面条放入锅中煮熟。在煮面的同时，准备一个大碗，碗中加入适量的熟白芝麻、自制红油（不喜欢吃辣的可以不加）、陈醋、葱花、味极鲜、香椿芽咸菜搅拌均匀。然后将煮熟的面条放入碗中，同时加上足量的面汤，搅拌均匀，一碗简单可口的酸汤面就完成了。孜然肉丝炒面

大图模式

食材：猪肉、黄瓜、挂面、孜然粉、食盐、生抽、酱油、鸡精

做法：

锅中加入足量的水烧开，将挂面煮至七成熟后捞出。另起锅烧油，油热下葱姜丝爆锅，然后下肉丝炒香，加料酒和食盐入底味。然后将面条再次下锅，大火翻炒几下后，转小火调味：加食盐、生抽、鸡精、几滴酱油，黄瓜丝搅拌均匀。最后撒上适量的孜然粉和香油，翻拌均匀即可。豆角焖面

大图模式

食材：芸豆/豆角、五花肉、食盐、酱油、鲜面条、鸡精、生抽

做法：

起锅烧油，油热下葱姜丝爆香，之后将五花肉下锅煸炒，加食盐和酱油入底味。然后将豆角下锅，大火翻炒至断生。调味：加适量的食盐、酱油、生抽、鸡精，翻拌均匀。将鲜面条均匀的铺在豆角上，加入适量的水，刚刚触及到面条即可。盖上锅盖，转中小火焖15分钟，然后大火收汁，同时翻拌面条充分吸收汤汁最后滴上几滴香油，一份简单又好吃的豆角焖面就完成了。麻汁拌面

大图模式

食材：挂面、麻汁、生抽、黄瓜丝/白菜丝、大蒜

做法：

锅中加入足量的清水烧开煮熟面条。同时准备一个大碗，碗中加入一大勺麻汁、适量生抽、拍上几瓣大蒜末。喜欢黄瓜就加黄瓜丝，喜欢白菜就加点白菜丝，然后加入一点面汤，稍微加麻汁稀释一下。然后将煮熟的面条盛入碗中，搅拌均匀即可美美的食用了。西红柿鸡蛋面

大图模式

食材：挂面、西红柿、鸡蛋、食盐、葱花

做法：

起锅烧油，将打散的鸡蛋液下锅炒熟后捞出，然后另起锅将西红柿丁下锅炒出汤汁，鸡蛋再次下锅，加调味品调味。此时把煮至七分熟的面条再次下锅，翻拌均匀，充分吸收汤汁即可。葱油拌面

大图模式

食材：洋葱、香菜、大葱、姜、挂面、生抽、酱油、食用油

做法：

起锅烧油，油量稍多一点，将洋葱块、香菜、葱段、姜片下锅炸出香味。然后将所有的食材控油捞出。同时将入生抽和酱油，小火熬半分钟，葱油制作完成。起锅加水煮面条，将煮熟的面条控水捞出。在面条上浇上做好的葱油，然后加上几根之前炸香的食材，我习惯于再放上一个煎蛋，完美。炸酱面

大图模式

食材：葱油、黄豆酱、甜面酱、黄瓜丝、胡萝卜、挂面

做法：

澥酱：碗中加入黄豆酱和甜面酱、我一般按3:1，加入适量的生抽或者酱油澥酱。然后将澥好的酱放入烧热的葱油中（花生油也可），小火慢炸15分钟，这个是越炸越香，至少也要炸七八分钟。在出锅前撒上适量的葱白末，这叫倒炝锅。这样一锅晶莹透亮的炸酱就完成了。然后在煮好的面条上加上适量的炸酱和自己喜欢的菜码即可。酸辣面

TAG标签：