苹果馅鸡胸肉卷的做法

如图，即用鸡胸肉把苹果块卷起（很简单吧~）其实有点复杂的说，因为材料比较多！

材料

鸡胸肉苹果奶酪

时间：40分钟

做法：

1.苹果，奶酪，面包屑混合，置于一边。（馅儿就是这了，当然其实可以根据自己的喜好自己做出能够配合好鸡肉的馅～我想放菠萝也会不错～）2.将鸡胸肉用蜡纸（干净点···）垫住后压平到1/4英尺的厚度，讲苹果混合物（馅儿）平铺于鸡胸肉上，将每块鸡胸肉卷起。用牙签固定住。（一定要固定好不能散了，不然最后做出来不美观！）3.将黄油用中火融于7英尺的长柄浅锅（火头不要太大，不好控制），将填充后的鸡胸肉炸一段时间至金黄色（不要炸枯了···）。加入酒和1/4杯的水。盖上盖子煨15到20分钟，或者到肌肉不再程桃红色。（这就是要入味了吧？酒就是之前讲的干白，反正最好是低度的酒，不同的酒也会有不同的口味，个人我、认为不必拘泥～）4.将鸡肉移至大浅盘。混合一汤匙的水和玉米淀粉，在平底锅中搅拌煮成糊。浇在鸡肉卷上面，用欧芹装饰，装盘。（OK完成～）

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