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中国白酒要不要走出国门

发布时间:2020-07-13 18:22:17 阅读: 来源:工作台厂家

“各地有各地扶持的酒企,都是纳税大户,大家在瓜分国内白酒消费市场时尽其能事,甚至相互间打得不亦乐乎,这种情况下,让他们抱团开拓国际市场,可能吗?”

白酒在中国拥有着数千年历史,如今,随着中国经济、文化越来越国际化,产自中国的白酒也渐渐被国际酒业认可。

在不久前举办的2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,中国白酒成了绝对主角。站在国际顶尖舞台上,中国白酒行业迎来了走向世界的最好时机。“我们已经在国际上获得了一个专门名称——Baijiu,而不是Chinese alcohol,这也说明中国白酒在世界烈酒行业中的地位在提升。”北京国际酒类交易所总裁朱力对《民生周刊》记者说。

然而,通过大奖赛期间与诸多国内外烈酒行业评委、专家的交流,《民生周刊》记者发现,中国白酒要想真正融入国际市场并不容易。走出去,还是固守国内阵地,国内酒企的选择几乎是一致的:比起需要推广中国白酒文化,迎合国际市场变换包装、口味等,中国酒企更愿意在国内巨大白酒消费市场上争一杯羹。

中国人不会“讲故事”

一个世纪前,中国酿酒人漂洋过海,将华夏美酒茅台送往大洋彼岸,参加1915年巴拿马万国博览会。中国人用出人意料的方式——现场将酒坛摔碎致使酒香四溢,赢得博览会金奖,从而留下了中国白酒史上一段令人自豪的往事。

此后,几代酿酒人不断推陈出新,致力于中国白酒国际化、标准化,不断通过各种力量使白酒走出国门。不过,直到现在,中国白酒仍难以在国际市场上真正立足,这与我国烈酒产量占全球烈酒产量32.6%的数据极不相称。朱力介绍:“中国白酒出口到国际市场上的份额只占全球0.8%,同样的数据,伏特加是16%。”

是什么原因让中国白酒很难走出去?来自世界各地的近百位顶尖烈酒评审给出了几乎一致的答案:中国白酒在酒文化推广上做得不够,甚至根本没有推广。

此次烈酒大赛国际评审、美国酒类资深作家桑德豪斯是个中国通,他在上海生活了7年,之所以一直留在中国,就是出于对中国白酒的浓烈兴趣。他认为,中国白酒没法走出国门的原因是中国人不会“讲故事”。

“在纽约时代广场,我看到过五粮液的广告,但绝大多数美国人不知道那是什么。中国人知道白酒的文化,知道很多关于白酒的故事,但西方人完全不懂。”桑德豪斯说,“虽然还有可提供性、口味习惯等原因,但我认为最大的原因还是中国酒企没有把酒文化推广出去。从细节上来说,中国白酒的包装让外国人看不懂,第一眼的视觉印象其实很重要,如果第一眼都看不下去,对那些饮酒的人来说,恐怕连试一下都不会。我认为,对中国白酒走向国际市场而言,销售模式和外观比味道更重要。”

事实上,国际知名品酒师们对中国白酒非常认可,尤其是一些著名白酒醇厚而特有的酒香,但因为在酒文化推广上的不足,使白酒无法被更多人了解,这成为中国白酒行业的一大遗憾。

争夺庞大国内市场

在此次烈性酒大奖赛上,集中了北京红星、山西汾酒、安徽古井贡、四川剑南春、江苏洋河等一大批国内知名酒企的品酒师及企业高层,他们在担任大奖赛评委的同时,也在审视着国际烈酒市场及中国白酒消费市场的情况。

数据显示,2014年中国白酒行业销售收入为5259亿元,这一数字是全球烈性酒销售规模的近1/3。北京红星股份有限公司副总经理艾金忠告诉《民生周刊》记者:“其实国外酒企很羡慕中国同行,世界六大烈性酒之一的朗姆酒,他们全年的销售额加起来也比不上中国茅台一家。”

国内白酒消费市场如此庞大,因此,坚守国内白酒消费市场,在激烈的竞争中争一杯羹,也就成了国内酒企的首要任务。相比之下,向外推广中国白酒文化、迎合国外消费者,在国内酒企看来就成了鸡肋,甚至是费力不讨好的苦累活。

一位专门搞白酒市场研究的高校学者说:“欧洲的酒企,很多都是捆绑在一起推广他们的酒文化和产品。国内酒企显然做不到,各地有各地扶持的酒企,都是纳税大户,大家在瓜分国内白酒消费市场时极尽其能事,甚至相互间打得不亦乐乎,这种情况下,让他们抱团开拓国际市场,可能吗?”

少数酒企走出国门

国内酒企的各自为战,让他们在市场竞争中损失了大部分功力,从而无力考虑走出国门、出口创汇之事。目前,仅是以茅台为首的少数大型酒企在支撑着脆弱的中国白酒国际市场。

此次比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳举办,以茅台为首的少数中国酒企希望利用主场优势扩大白酒在世界的影响力。针对《民生周刊》记者关于白酒如何走向国际市场的问题,贵州茅台股份有限公司董事长袁仁国认为,以茅台为代表的中国白酒实现国际化,首先是思想观念上的挑战。

“很多人认为,茅台在国内尚且供不应求,何必到国外去?目前茅台产能有限,在国内供不应求,但不代表未来也会如此。到2020年,茅台供应量将达到4万吨,国内需求容量估计为2万至3万吨,剩下的供应量只能由国际市场消化。因此在国际化的进程中一定要转变观念,坚定信心。”

茅台的国际化已经取得明显成果。通过国际权威机构评选,茅台进入“全球最有价值品牌百强”名单,进入百强的中国企业仅13家,茅台是中国唯一进入全球百强的酒企。从2004年开始,茅台集团与卡慕酒业合作,由卡慕在其全球免税店开设专区,独家代理茅台,公司还专门为海外免税市场推出小批量勾兑茅台酒。

经过10多年的合作,借助卡慕酒业强大的市场网络及成熟的管理经验,小批量勾兑茅台酒已进入30多个国家的60多个国际机场,销售茅台酒的国际免税店超过300家。2014年中,茅台又在韩国、德国、美国等新增了7家经销商,发展了俄罗斯水银集团、澳门威尼斯商人集团等4家团购单位。至今,茅台酒海外经销商超过80家,分布在数十个国家和地区。(记者 郭梁)

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