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冬季几种适合孕妇的鸡汤

发布时间:2019-10-17 21:45:03 阅读: 来源:工作台厂家

很多人都喜欢喝汤,汤不仅是因为它的美味,还是因为它的营养十分的丰富且容易被身体吸收。汤的种类比较多,而且制作方法比较简单,是补充维生素、蛋白质和其他微量元素的优选方法。所对孕妇是比较适合的,下面介绍几种冬季孕妇该喝的鸡汤。

炸豆腐炖鸡汤

材料

调味料:油 3汤匙、料酒 2汤匙、酱油 2汤、匙糖 大半汤匙、盐 适量、炸豆腐 10块、走地鸡 半只、葱 2条、干辣椒 2条、姜 4片。

做法

1.鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净。

2.葱洗净切段;干辣椒切开两半。

3.取一宽口锅,加热放两汤匙油,放一半量的姜葱,倒入鸡块稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒转小火。

4.另热一锅,先不放油,小火将干辣椒焙一下,出味后放一汤匙油,放入剩下的姜葱,接着放入炸豆腐(如果是大块的,可切成麻将大小),倒入酱油和糖拌匀。

5.将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里,接着煲约1小时,下盐调味即可食用。

补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2、另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。

猴头菇鸡汤

材料:猴头菇3颗、鸡半只;枸杞、姜、盐、料酒适量;火腿几片。

做法

1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓下,洗干净;鸡放入沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块、火腿切片,把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时;最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。

芪归炖鸡汤

材料:小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克,胡椒0.5克。

做法

1、将鸡宰杀、去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净;

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用;

3、砂罐洗净,放清水400克,然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,然后加入精盐,再炖2分钟即可。

女性在怀孕的时候,汤的选择也是不能随意进行,否则对自身健康也是有着很大危害,尤其是一些生冷的汤,使得要少喝,不利于自身和胎儿成长,如果没有想法,就多尝试以上几种鸡汤吧。

通过以上的介绍,大家对孕妇冬季鸡汤的做法有了认识了吧。鸡汤含有蛋白质、脂肪都是很丰富的,有利于身体体质的提高,所以女性怀孕的朋友喝这样的汤,是放心之选,还有利于宝宝的健康,祝您身体健康。

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