6月份食品抽检合格率为92.6%

6月份，市食品安全委员会办公室组织市食品药品监管局、卫生局、质监局、工商局对我市干货、冷饮、糕点、火锅底料进行了随机抽检，共抽检干货45个批次；冷饮20个批次；糕点25个批次、火锅底料5个批次。干货的检测项目主要为二氧化硫；冷饮的检测项目主要为大肠菌群、菌落总数、致病菌、苯甲酸、糖精钠；糕点的检测项目主要为大肠菌群、菌落总数、苯甲酸、糖精钠；火锅底料的检测项目主要为罂粟壳。平均合格率为92.6%。

据了解，商家使用硫磺等化学制品熏制黄花菜、银耳等干货，主要有两方面的原因：一是用硫磺等熏制后，能处理干货沉着的色素，使外观鲜亮、好看，增加卖相；二是熏制后可防腐、保鲜。人食用二氧化硫残留量大的食物，会对咽喉造成剌激，给呼吸和消化系统造成严重危害。因此，消费者要慎买慎食干货。

检测不合格批次具体为，来源为万花超市工会分店批号为20090402的竹笋；来源为世纪联华超市批号为20090607的白木耳，来源为中胜干货店(人民市场)的黄花菜；来源为马宏飞干货店(人民市场)的银耳；来源为孙玲干货店(人民市场)的百合干；来源为孙玲干货店(人民市场)的黄花菜；来源为汤银根干货店(人民市场)的银耳。

市食品安全委员会办公室提醒市民，食用干货食品前，最好用热水多浸泡几次并反复清洗，这样可以降低二氧化硫等残留物的含量。选购干货最好到正规商场，尽量买定型包装产品而不要买散装产品，同时注意包装上有没有标明产地、厂名、生产日期、保质期等，并保留购货凭证。

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