泸州老窖二曲酒被曝不合格或为肝脏慢性杀手

在国内部分地区工商局最新发布的一次食品质量抽样检验公告结果中，由中国泸州老窖股份有限公司生产的泸州老窖二曲酒（浓香型白酒）被曝己酸乙酯不 合格。目前，这些地区工商局已要求各商家下架并停止销售这些不合格的产品。医学界人士表示，饮用己酸乙酯不合格酒易引起烧心、呕吐等不良反应，长期饮用或 导致肝脏功能退化，对人体危害性大。

据资料显示，此次不合格的泸州老窖二曲酒规格是230ml/瓶，生产日期是2010年1月11日。目前已被当地工商局责令下架并停止销售。针对此事，泸州老窖副总经理沈才洪表示，己酸乙酯不合格可能是因为产品货架期时间相对较长，影响抽检结果，目前他也无法告知是否会全国市场下架此批次 的不合格产品。沈才洪还介绍说，泸州老窖二曲酒是泸州老窖旗下的一款低端酒。

笔者昨日发现，上海市场上仍有一些商超在销售泸州老窖二曲酒（浓香型白酒）。

有分析人士认为，泸州老窖二曲己酸乙酯被检测不合格，泸州老窖的副总经理草率地给出了己酸乙酯不合格可能是因为产品货架期时间相对较 长，影响抽检结果的结论，这个可能是，虽然不是确定，但还是把不合格的原因暂时推了出去，而且言外之意是时间影响了抽检结果，并不是酒真的有问题，这 种遇事先找借口的做法很不厚道，让人难以信服。

众所周知，白酒一般是没有保质期的，没有过期不过期之说，而且，白酒一般都是陈的香，而且是越陈越香，现在怎么才生产两年的酒，就变得不合格了呢？

业内人士认为，如果说被抽检的泸州老窖二曲不合格，是因为存放货架时间长引起的，那么原因可能是这酒的包装密封不严，才导致了己酸乙酯的挥发。如果己酸乙酯挥发了，酒精也会随之而挥发，从而导致酒精度下降。而在抽检结论中并没有提到酒精度不合格项。

另一种可能性是己酸乙酯分解成了乙酸和乙醇，这种情况下酒里面的酒精度和乙酸含量都会上升。在抽检结果中显示酒精度和乙酸含量都正常，只有己酸乙酯不合格，那么己酸乙酯分解的可能性也应该被排除。泸州老窖二曲己酸乙酯不合格，显然与上架时间长短并无多大关联。

业内人士表示，泸州老窖某副总经理这番不负责任的推辞，显然把消费者的健康置若罔闻，这岂是一个负责任企业的作为？泸州老窖二曲己酸乙酯不合格，并不是时间的因素。作为生产厂家，泸州老窖首先应该自查，提高生产工艺，保证消费者饮用健康，而不是一味找借口推卸责任。

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